Prowein
Dussendorf - dal 21 al 23 marzo 2010
F46 Pad3
SITO UFFICIALE: www.prowein.de |
Vinitaly
Salone Internazionale dei Vini e dei distillati
44° edizione - VERONA - dall' 8 al 12 aprile 2010
E2 Pad 10
SITO UFFICIALE: www.vinitaly.it |
Vinexpo
Bordeaux dal 19 al 23 giugno 2011
SITO UFFICIALE: www.vinexpo.com |
Wine Challenge
Saremo al Wine Challenge dal 18 al 20 Maggio 2010
SITO UFFICIALE: www.londonwinefair.com |
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PANORAMA TRAVEL
 PANORAMA TRAVEL
“Apollonio ha una bella cantina a Monteroni, a pochi chilometri da Lecce.Marcello e Massimiliano hanno realizzato una sala degustazione accogliente con un tavolo in legno che invita alla convivialità.Da provare il Divoto Riserva, un copertino affinato 24 mesi in barrique e 12 in bottiglia, e il Valle Cupa, un salento affinato 12 mesi in barrique e 12 in bottiglia.
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WINE ENTHUSIANST
WINE ENTHUSIANST
APOLLONIO ROSSO COPERTINO (ITALY)
“ A blend of Negroamaro (80%) and four other red grapes crafted by the brothers Apollonio in southern Italy Deep aromas of ripe black cherries, nutmeg and leather. An extraordinary wine that could probably sell in the $25 range.” |
CUCINA & VINI
CUCINA & VINI
DIVOTO COPERTINO ROSSO RISERVA DOC
“ Bel rubino compatto e impenetrabile, è dotato di un frutto concentrato, fuso con la suadente component balsamica. Riconosciamo ciliegie, visciola, marasca, prugna, chinotto, mora, carruba, ribes nero, melagrana, inchiostro, grafite, menta, cannella, pepe, tabacco scuro, incenso, tutto percorso da eleganti nuance di scorsa fresca d’arancia. In bocca il vino è di grandissimo equilibrio, polposo, morbido, fresco, dal tannino deciso, ma sottile per un impianto gustativo largo e coinvolgente che consente di apprezzare un gusto fresco, goloso e netto, fuso con pasticceria, tabacco e mineralità che, con la liquirizia, prendono via via il sopravvento. Un vino che si fa ricordare.
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WINE SPECTATOR
WINE SPECTATOR
APOLLONIO Salice Salentino
“ Intense blackberry and licorice aromas follow thug to a ful-bodied palate, wich fine tannis and a medium finish. Drink now.20,000 cases made.__J.S."
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BAR GIORNALE
BAR GIORNALE
“La valorizzazione del vitigno autoctono è ormai un dato di fatto. Ma in Puglia non ci si ferma e la ricerca di fedeltà e tipicità di aromi e sapori delle uve continua.
Più complesso, invece, l’uvaggio della Vigna Vitrilli Grande Igt della casa vinicola Apollonio, affinato ben 6 anni barrique e un anno in bottiglia, dove a 50% di primitivo si affianca un 30% di aleatico e un 20% di negro amaro."
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LA CUCINA ITALIANA
LA CUCINA ITALIANA
COPERTNO ROSSO
“Vino opulento, polposo, prodotto con ve negro amaro, Montepulciano, malvasia nera di Lecce e di Brindisi. Affina 6 mesi in barrique e altrettanto tempo in bottiglia. Ha un colore rosso rubino; profumi complessi con note di frutta; il sapore è netto, ricco di gusto. Sostenuto da intensa alcolicità." |
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