Produzione regionale:
Salento - Puglia.
Terreno:
Calcareo - Argilloso.
Coltivazione:
Guyot.
Varietà uve utilizzate:
80% Bombino
20% Chardonnay.
Clima:
Inverni miti ed estati particolarmente secche.
Vendemmia:
Manuale a completa maturazione dei grappoli.
Vinificazione:
Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdoni.
Bouquet:
Fresco,fruttato,delicato
Gradazione Alcolica:
12% circa
Abbinamenti:
Particolarmente indicato come aperitivo e con piatti a base di pesce.