Produzione regionale:
Salento - Puglia
Terreno:
Calcareo - Argilloso
Allevamento:
Guyot
Varietá uve utilizzate:
100% Garganega
Clima:
Inverni miti con estati particolarmente calde.
Vendemmia:
Manuale a completa maturazione del grappolo
Vinificazione:
Fermentazione in sebatoi di acciaio a temperatura controllata.
Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdoni
Bouquet:
Fresco, fruttato, delicato
Gradazione alcolica:
12.00% circa
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo, antipasti, primi piatti, pesci e crostacei.
Temperature di servizio:
8- 10 °C
Vetreria di servizio:
Bicchiere a coppa sottile e trasparente
Tempo di conservazione:
Cinque anni, se il vino é conservato in apposite cantine