Produzione regionale:
Salento - Puglia
Terreno:
Calcareo - Argilloso
Allevamento:
Alberello
Varietá uve utilizzate:
100% Negramaro
Clima:
Inverni miti con primavere ed estati calde
Vendemmia:
Manuale a completa maturazione del grappolo
Vinificazione:
Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Colore:
Salmone con riflessi dorativiolacei
Bouquet:
Fresco, fruttato, delicato.
Gradazione alcolica:
12,00% circa.
Abbinamenti:
si abbina benissimo ad antipasti, primi piatti e secondi a base di carni bianche
Temperature di servizio:
8- 10° C
Vetreria di servizio:
Bicchiere a coppa sottile e trasparente.
Tempo di conservazione:
Cinque anni, se il vino é conservato in cantine idonee.