Produzione regionale:
Salento - Puglia
Terreno:
Calcareo - Argilloso
Allevamento:
Alberello
Varietà uve utilizzate:
100% Negramaro
Clima:
Inverni miti con primavere ed estati calde
Vendemmia:
Manuale a completa
maturazione dei grappoli
Vinificazione:
Fermentazione tradizionale a temperatura controllata
Colore:
Rosso rubino
Bouquet:
Nitido, gustoso e generoso.
Gradazione alcolica:
12,00% circa.
Abbinamenti:
Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
Temperature di servizio:
18 ° C
Vetreria di servizio:
Bicchiere a coppa sottile e trasparente.
Tempo di conservazione:
Cinque anni se il vino é conservato in cantine idonee.