Apollonio
il 150 Fiano Salento Apollonio

Il 150 Fiano

Salento I.G.P Bianco

Varietà uve utilizzate: Fiano 100%

Colore: Giallo paglierino scarico

Profumo: Sentori di fiori bianchi, frutta esotica e miele.

Sapore: Fresco e minerale. Note di frutta gialla, agrumi e nocciola. Finale raffinato e persistente.

Abbinamento: Aperitivi e antipasti a base di pesce, formaggi freschi, carni bianche.

ACQUISTA ORA

Vinificazione: Pressatura soffice per conservare il gusto fruttato e floreale. Dopo una crio macerazione a freddo, seguono circa due settimane di lenta fermentazione a basse temperature per far esprimere al meglio le peculiari note olfattive. Dopo tre mesi a riposo nell’acciaio si passa all’imbottigliamento.

Affinamento: in bottiglia.

Grado alcolico: 12,5 %

Temperatura di servizio: 10-12° C

SCHEDA TECNICA